哪裏有可以儲存紅酒的恒溫倉庫

    哪裏有可以儲存紅酒的恒溫倉庫，葡萄酒對於恒溫庫的各方面要求也比較高，恒溫倉庫必須保持溫度和濕度的穩定，否則就會對儲存商品的質量造成影響，也會讓企業損失經濟效益，所以恒溫倉庫是很重要的，也要註意恒溫庫的保養，那麽，葡萄酒該如何保養恒溫倉庫呢？

　　（1）溫度

　　溫度是紅酒儲存最重要的因素，因為紅酒的味道和香氣要在適當的溫度中才能最好地揮發。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

　　壹般半甜、甜型紅紅酒儲存溫度為14-16℃，幹紅紅酒為16-22℃，幹白紅酒為8-10℃，如果是香檳(起泡紅酒)，則在5-9℃為宜。

　　（2）濕度

　　濕度的影響主要作用於軟木塞。濕度太低，軟布塞會變得幹燥，影響密封效果；如果濕度過高，軟木塞容易發黴。紅酒的最適宜保存濕度在50%～80%之間，但壹些來自國際知名紅酒地窖的測試，90%以上的濕度也不影響紅酒的保存。

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